ISO 9001-2000
Das zertifizierte System ISO 9001 stellt Barry Callebaut
Methoden zur Entwicklung von Normen und Verfahren zur Verfügung,
sowie Messinstrumente, mit denen die Normen hervorragend umgesetzt
und eingehalten werden. Das Qualitätsmanagement von Barry Callebaut
stellt sicher, dass die Direktiven und Richtlinien auf lokaler
Ebene in den entsprechenden Werken effektiv umgesetzt werden und
sorgt für deren Koordination. Die Einhaltung der internationalen
Norm ISO 9001-2000 wird schließlich von unabhängigen,
qualifizierten Revisoren attestiert.
Ergänzend zur Norm ISO 9001 und auf Anfrage der Händler wurden
einige Fabriken ebenfalls nach der BRC/IFS Norm zertifiziert.
BRC einschließlich Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP)
Barry Callebaut legt größten Wert auf klare Garantien für die Lebensmittelsicherheit. Das potenzielle Risiko einer chemischen, physikalischen, mikrobiologischen und durch Allergene verursachten Verunreinigung während aller Verarbeitungs- und Produktionsschritte wird vom in der HACCP-Philosophie enthaltenen Risikoanalysenkonzept erfasst.