Van Houten célèbre ses 180 ans de boissons chocolatées gourmandes
Si la longévité représentait le testament de la valeur d’une marque, Van Houten se trouverait en tête de liste avec un héritage remontant à 180 années. A Amsterdam, en 1828, le chimiste hollandais Coenraad Van Houten changea le cours de l’histoire du chocolat avec l’invention de la presse à cacao hydraulique qui extrait le beurre de cacao permettant ainsi de produire une poudre de cacao. Il développa également le processus d’alcalinisation connu sous le nom de ‘dutching’ qui permet à la poudre de cacao de mieux se mélanger avec de l’eau. Ces processus ont révolutionné l’industrie permettant de rendre les boissons chocolatées chaudes abordables à tout le monde (et par là même d’ouvrir les portes à la production de barres de chocolat subséquente en recombinant le beurre de cacao et la poudre). L’innovation qui a marqué les débuts de Van Houten se poursuit aujourd’hui encore avec une gamme spectaculaire de spécialités de boissons.
Citons en particulier le nouveau Choc-o-laté, le concentré liquide de boisson chocolatée qui offre une texture généreuse, riche et veloutée au goût intense prêt à servir chaud ou froid ou mélangé au goût avec par ex. du lait ou de la crème, du jus de fruits ou de l’alcool. Il constitue la base idéale pour les cocktails et toute une variété de boissons délicieuses. Des recettes superbes sont fournies sur des menus, des fiches-recettes et des affiches. Disponible dans une Tetra Brick de 1l, Choc-o-laté permet une grande diversité pour une véritable gourmandise appréciée en particulier par les jeunes adultes ambitieux.
Van Houten a réagit à la demande actuelle de boissons chaudes plus saines en lançant Choco Less Sugar, qui contient 50% de sucre en moins que les recettes traditionnelles. Choco Less Sugar présente un intense goût de cacao et est particulièrement attrayant pour les jeunes adultes et les femmes soucieux de leur santé. Remarque importante, la teneur en cacao de 24% permet un dosage réduit.
Une boisson cacaotée certifié officiellement Commerce Équitable Max Havelaar, fabriquée à partir d’une sélection de cacao Commerce Équitable Max Havelaar , représente l’option éthique, offrant tout à la fois un goût harmonieux, doux et entier.
Remarque importante, Van Houten prend compte des goûts régionaux et des exigences de qualité afin de garantir la pleine satisfaction des consommateurs et toutes les boissons sont soutenues par une gamme étendue de matériel support pour point de vente.
A partir d’un démarrage innovant, Van Houten a su construire des fondations solides. A la fin du 19ème siècle, l’entreprise était respectée dans le monde entier pour sa qualité de goût élevée qui constitue aujourd'hui encore l'essence de son succès. La préférence de ce goût et de cette qualité dans l’esprit des consommateurs n’est pas due au hasard. La tradition de Van Houten d’approvisionnements sélectionnés, de la production, de la recherche et du développement interne témoigne d’un dévouement à son héritage qui génère la confiance et souligne l’authenticité. L’expertise et l’innovation de générations de créateurs de boissons cacaotée et chocolatées ont fermement positionné Van Houten en tête du marché.
Les habitudes des consommateurs sont soumises à des changements constants. Il y a trente ans, Van Houten était le choix de prédilection pour les grands-mères qui préparaient dans leurs cuisines des boissons au chocolat dans toute l’Europe et l’Amérique. A présent, la marque profite d’une palette plus large. En réaction à la demande des consommateurs, la gamme variée de boissons chocolatées et cacaotées de qualité supérieure Van Houten touche tous les types de consommateurs dans les marchés de la vente de détail, HoReCa, de distribution et marchés OCS représentant plus de 1,6 milliards de boissons au chocolat dégustées dans plus de 40 pays à travers le monde en 2006. La création de nouveaux produits en réaction des tendances du marché a toujours été un facteur important pour conserver la fraîcheur et le dynamisme de la marque.
Derrière la marque, des capacités de recherche et de développement spécialisées, des sites de production de pointe et un approvisionnement fiable de matières premières permettent de garantir que les consommateurs de tous les marchés pourront se faire plaisir avec une bonne boisson chocolatée. Ce sont ces points forts qui portent le message de la marque de la fève à la tasse. La représentante de la marque, Melissa Weiskopf explique que « la gestion d’une marque dynamique demande un encadrement et une passion dévoués ». Elle poursuit « la marque Van Houten a résisté au test principal qu’est le temps ». La célébration de 180 années couronnées de succès est un hommage rendu à tous ceux qui se sont engagés à fournir une qualité élevée constante et à conserver une relation étroite avec les goûts et exigences des clients par le biais de visions et d’innovations. »
Après 180 ans, la force de la marque est évidente en termes d’innovation, d’héritage, de traditions et de qualité. La reconnaissance de la marque confère une fiabilité, une satisfaction et une constance. A partir de ces points forts, les consommateurs comprennent que Van Houten se dévoue au plaisir d'une boisson chocolatée en offrant le meilleur.