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Fairtrade

Questions:

  1. Qu’est-ce que le chocolat Commerce Équitable Max Havelaar?
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Réponses

  1. Qu’est-ce que le chocolat Commerce Équitable Max Havelaar?

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    Le label Fairtrade a été introduit dans les années 80 en réponse aux pratiques de culture du café. Le système Commerce Équitable Max Havelaar a été mis en place pour protéger les petits agriculteurs contre les multinationales puissantes qui mettent le marché sous pression pour garder un prix du café bas. Les consommateurs européens ont raisonné qu’en achetant du café en dessous de sa valeur, ils volaient les agriculteurs dans les pays sous-développés.

    A la fin des années 80, le système Commerce Équitable fut étendu au marché du cacao. Les noms des petites coopératives qui ont accepté de produire du cacao de manière écologiquement positive ont été enregistrés. Les producteurs de cacao et les fabricants de chocolat qui souhaitent distribuer du chocolat Fairtrade doivent s’engager à acheter leurs matières premières auprès d’agriculteurs enregistrés de cacao à un prix équitable. Barry Callebaut soutient activement l’initiative Commerce Équitable Max Havelaar en incluant une boisson cacaotée issue du commerce équitable dans sa gamme de produits.

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