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180 ans d’histoire :

1815

L’entreprise Van Houten fut fondée à Amsterdam, en Hollande par Coenraad Johannes Van Houten.
Dans les années 1820, les boissons chocolatées n’étaient pas encore largement répandues et la qualité du goût était médiocre. Comment développer une boisson chocolatée nécessitant uniquement l’ajout de lait ou d’eau chaude à une base chocolatée ? Comment rendre le chocolat soluble ?

1828

Van Houten invente la méthode de pression du chocolat – méthode qui se vit accorder un brevet par le roi hollandais Guillaume I. Les solides cacaotés sont séparés du beurre de cacao par pression en combinaison avec un traitement à l’alcali permettant de neutraliser les acides, de ramollir et de briser les fibres.

Le résultat – une poudre légère, très savoureuse, très digestible, et facilement soluble dans du lait ou de l'eau D'autres fèves de cacao moulues (= masse de cacao), mélangées avec du sucre et du beurre de cacao obtenu lors de la production de poudre de cacao, pouvaient être moulues dans des barres de chocolat et utilisées pour recouvrir les bonbons de chocolat.

1850

Van Houten érige une nouvelle usine à Weesp, aux Pays-Bas. Il commence à exporter ses produits au Royaume-Uni, en France et en Allemagne.

1870

Expansion de l’activité internationale. Participation à des expositions internationales où Van Houten reçoit de nombreux prix et médailles d'or.

Fin du 19ème siècle : le nom de Van Houten est connu dans le monde entier grâce à l’invention de la poudre de cacao pour les boissons chocolatées – et est devenu une marque ! Van Houten est représenté dans de nombreux pays dans le monde entier : Pays-Bas (Weesp), Allemagne (une nouvelle usine à Krefeld à la fin du 19ème siècle), Royaume-Uni, France, Etats-Unis : New York et Chicago.

1900

Van Houten compte parmi les 10 marques les plus connues aux Etats-Unis. Dès les années 1850, la marque fit un travail de pionnier en termes de marketing et de publications tout en concentrant sa publicité dans la presse spécialisée.

1914

Env. 90% du chiffre d’affaires est réalisé en dehors des Pays-Bas.

1918-60

Van Houten construit plusieurs usines en Allemagne, en France, au Royaume-Uni et à Singapour.

1971

Reprise par l’entreprise Leonard Monheim, Aix-la-Chapelle en Allemagne. Fermeture de l’usine de Weesp.

1986

Van Houten est racheté par Jacobs Suchard AG.

1990

Van Houten est racheté par KJ Jacobs AG

1998

Barry Callebaut acquiert les activités de production et de distribution commerciale de Van Houten.

2000

Intégration de Van Houten dans le groupe Barry Callebaut.

2008

Van Houten célèbre 180 ans de gourmandise et d’expérience dans les boissons chocolatées!

Vous souhaitez participer à l’histoire de Van Houten ? Contactez-nous pour découvrir comment offrir à vos clients la boisson chocolatée authentique.