ISO 9001-2000
Dankzij de gecertificeerde ISO 9001-norm beschikt Barry
Callebaut over een methodologie om standaarden en procedures te
ontwikkelen alsmede over en methoden om te kunnen meten hoe goed
deze standaarden worden geïmplementeerd en nageleefd. Het Corporate
Kwaliteitsmanagement van Barry Callebaut coördineert het
Kwaliteitssysteem en verzekert dat de richtlijnen die het
voorschrijft effectief worden toegepast op de verscheidene
productielocaties. Onafhankelijke en gekwalificeerde auditors
zorgen ervoor dat de locale kwaliteitssystemen de internationale
ISO 9001-2000-standaard volgen.
Naast de ISO 9001-norm is op verzoek van de detailhandel ook een
aantal locaties gecertificeerd volgens BRC/IFS.
BRC met inbegrip van Hazard Analysis Critical Central Points (HACCP risico-inventarisatie)
Barry Callebaut hecht grote waarde aan het garanderen van de voedselveiligheid. Aan de hand van het concept van de HACCP risico-inventarisatie wordt het mogelijke gevaar van chemische, lichamelijke, microbiologische en allergene besmetting voor elk productieproces in kaart gebracht.